תיאור
סלרי – Celery
צלצול מוקדם
Early Belle
Apium graveloens
מקור הסלרי או הכרפס הריחני נמצא באגן הים התיכון. מאז ימי קדם היה נקצר כירק, גם בשביל העלים שלו וגם לשימוש בשורשיו בתבשילים. הסלרי מוזכר בכתבים עתיקים של יוון העתיקה ורומא. לעלים של הסלרי טעם חזק וזרעיו שימשו בעבר כתרופה.
מומלץ להכין שתילים ולאחר מכן להעביר החוצה בתחילת הסתיו. הסלרי גדל בקרקע עשירה ולחה, בשמש מלאה ואקלים מעט קריר. הקור גורם לריכוז סוכרים גבוה, דבר ההופך את הסלרי לטעים יותר.
- עונת/חודשי זריעה: ספטמבר-מאי , (Autumn)
- נביטה: 10-20 יום
- ימים להבשלה: 50 יום
- אופן שתילה: ליצור שתילים
- תנאי תאורה: שמש מלאה/חלקית
- עומק זריעה: 0.5 ס"מ
- מרווחי שתילה: 30 ס״מ
- מינימום זרעים באריזה: 100
