17 מפגשים, דו-שבועיים (סה״כ אוק׳- יוני), בימי חמישי בשעות 9:00-15:00

תאריך פתיחה: 26.10.23

תאריך סיום: 13.06.24

 

1. מבוא לעולם הפטריות: מי את פטריה?

• הרצאת מבוא

• ממלכת הפטריות | דר׳ דליה לוינסון

2. מבוא לליקוט פטריות, פטריות ואקולוגיה

• זיהוי פטריות

• אקולוגיה של פטריות | ד"ר עידן פרמן

• שמירה על פטריות הבר בישראל | ניצן בר שמואל

3. ליקוט: פטריות בנחלי עד

• פלאורוטוס, נירנית הצפצפה, ריישי

4. ליקוט: משפחת הגושיות בחורש אלונים

5. ליקוט: שיא העונה – פטריות מאכל

• אורניות, אחלמיות, נטופות, פטרת האצטרובל

6. ליקוט: דרום הגולן

• אזניות הכלך – פלאורוטוס ארינג'י

• ביקור בחוות המחקר במכון שמיר – מפגש עם חוקרי אוזנית הכלך + הפרויקט הקהילתי

7. ליקוט: כמהין

• מפגש עם פטריות הכמהין

• הרצאת פטריות כמהין | ד"ר עידן פרמן

8. ניטור פטריות | ניצן בר שמואל

• הסבר, תיאוריה, משמעות

• התנסות מעשית בניטור פטריות

9. גידול פטריות בבית – חלק א׳- אסף רוזנברג

• עקרונות בגידול פטריות ביתי

• התנסות הכנת ערכה בסיסית לגידול פטריות

10. גידול פטריות בבית – חלק ב׳- אסף רוזנברג

• גידול פטריות על גזעי עץ

• הדבקות

• יצירת תרבית נוזלית

• גנטיקה של פטריות

11. פטריות בתעשייה – גידול פטריות תעשייתי- מרינה פטריות הגליל

• סיור במפעל מרינה

• שיחה עם אחראי גידול במרינה

• שיחה עם מהנדס מזון על פיתוח מזון מבוסס פטריות

12. פטריות בחצר הבית – פרמקלצ'ר

• סיור ביער המאכל בדגש פטריות | יולי בצר

• סקירת עולם התוכן של חקלאות מחדשת והמודלים השונים שלה

• ׳שתילת׳ פטריות

13. בין גידול לבית גידול: הפטריות שבתוכנו- ד"ר אלינה פושקרב

• המיקרוביום שבתוכנו ותפקידן של הפטריות בו

• מה הקשר לפטריות בגוף – תופעות פטרת בגוף האדם

14. מרפא: פטריות וביולוגיה| מיקוליביה

• הרצאה על הביולוגיה של הפטריות

• סיפורי מקרה והמורכבות בשימוש בפטריות מרפא ברפואה קונבנציונאלית

• שימוש בפטריות בעבודה עם קהל

15. מרפא: מיצוי וייבוש- אסף רוזנברג ומיא גינזבורג

• מיצוי פטריות ושימוש בפטריות בהיסטוריה של הרפואה העממית

• התנסות מעשית במיצוי וייבוש פטריות

16. מרפא: פטריות פסיכואקטיביות

• הכימיה שלי ושל הפטריות – מבוא | אסף רוזנברג

• פטריות בחזית המדע – מפגש עם חוקר פטריות פסילוסיבין

• מפגש עם מטופל בפטריות פסיכואקטיביות לטיפול בהפרעות נפש

17. האם פטריות יכולות לשנות את העולם?- מיא גינזבורג

• על תקשורת ופטריות – מה ועד כמה אנחנו יכולים לומר על זה?

• סיכום הקורס

• ארוחת פטריות