ברחבי העולם קיים ניסיון מוצלח בעיצוב מערכות חקלאיות כחיקוי של מערכות אקולוגיות טבעיות.
הרעיון פשוט ואלגנטי: על ידי יישום עקרונות טבעיים בחקלאות נוכל לעצב מערכת יציבה, בת קיימא ומניבה.
כך, על ידי התערבות מינימאלית, אנחנו יוצרים יער מאכל, המספק צמחי תועלת ובית נעים ליצורים החיים בו.
יער המאכל בקדרון, המשתרע על פני 17 דונם הוא יער המאכל הראשון בארץ. את היער הקימו, בסתיו 2011, הדס הוכברג וסער אוסטרייכר, כאתר למחקר, פיתוח והדגמה לנושא.
והנה היום, יער בוגר, מודל לחקלאות בת קיימא בהשראת החורש הים תיכוני, המעוצב במודע לתועלת האדם.
ביער נעשו עבודות לשימור נגר ויושמו טכניקות שונות לשיקום וריפוי הקרקע.
נשתלו מאות סוגים של צמחי תועלת שונים: עצי פרי, צמחים לטיוב הקרקע, ירקות , צמחי מרפא, בר ותבלין.